Мы воспользовались бесплатным советом и вдохновились на перемены. Это привело к тому, что мы решили начать делиться знаниями на постоянной основе. Ранее мы уже проводили подобные мероприятия с приготовлением пасты, а еще мастер класс по открытию и поеданию устриц и морских ежей.
Раз в две недели мы будем определять тему и продукты, составлять меню и устраивать интересный обзор, рассказывать историю блюд, развеивать мифы и готовить все на твоих глазах.
Первый такой ужин состоится 18.03 в четверг, начало в 19:00
Тематика: Рыбный ужин
На велком:
• Устрицы и бокал игристого
• Брускетта с слабосоленым подкопченным лососем и спаржей
• 1 курс - Севиче из сибаса
• 2 курс – Тар-тар из тунца
• 3 курс - Свежая паста (Pasta Fresca) с вонголе в лучших итальянских традициях. Мастер класс по приготовлению.
• 4 курс – Запеченый на камне сибас с конфи из фенхеля и соусом из шафрана.
• Десерт
Формат ужина: иммерсивно-познавательный, (это современный формат погружения в искусство, да кулинарное дело это тоже оно). Не путать с обссесивно-компульсивным ( это когда навязчивые мысли приводят к лишним действиям, вроде бесконечного мытья рук или постоянной проверки «а закрыл ли я дверь?!»)
Что же это значит?
А это значит, что тебе не придется облачаться в фартуки, готовить и отвлекаться от самого главного.
Мы все приготовим, покажем и расскажем.
Запасайся любопытством и вопросами, приноси с собой любимое вино.
Полученные знания можно будет применить в повседневном выборе продуктов и приготовлении в домашних условиях. Чтобы было понятнее – после этого мероприятия ты уже не будешь прежним, а смело начнешь разговаривать с любыми морепродуктами на ты.Научишься выбирать их в магазине и на рынке, а затем приводить в восторг своих близких своими глубокими знаниями и техникой в приготовлении.
Ну что, подкупили?
Еды будет много.
Длительность ужина 3,5-4 часа.
Цена на одну персону 5000 рублей.
Количество мест ограничено.
Бронировать в личном сообщении, комментарии или по телефону +74957971283
