Привет друже! У меня плохие новости. Я 3 дня варил японский бульон «тонкоцу» для нашего нового рамена, это должен был быть шедевр.м Я упустил один важный момент, даже два: я не японец и я не повар-японец. Когда слепо действуешь по учебнику, не всегда получается верно, особенно когда до конца не понимаешь, что именно ты делаешь, что должно получиться и когда стоит остановиться. Получился не плохой бульон и в целом рамен, но совсем не то, что я ожидал. Я не могу позволить себе угощать им тебя, иначе мне придется потом сделать харакири. Похоже, что сегодня без спешела. Пойду варить борщ и жарить курицу.