Вкус его очень лёгкий, тропический, не приторный, потому что сам по себе кокос - вообще не сладкий, а ароматный. Сладким его сделали производители шоколада и конфет.
Пусть это останется на их совести.
Наш кокосовый эклер едва сладкий, с заварным кремом на кокосовом молоке. Дополнением к нему выступает шоколадный ганаш, ягоды голубики и хрустящие кусочки обжаренного кокоса.
Мы не знаем и не умеем многих вещей, но как создавать и получать удовольствие от еды знаем совсем не понаслышке.
Планируем закрепить его в меню, а в ближайшем будущем расширить линейку эклеров. Сейчас доступны: ванильный, шоколадный и герой дня - мистер кокос.
